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养生堂20210422,张学智,镜诊下的胃癌前世,萎缩性胃炎,胃癌
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2021年04月22日


关键词:镜、非萎缩性胃炎、萎缩性胃炎、癌前疾病、脾胃实热、脾胃亏虚

专家:张学智
北京大学中西医结合研究所所长
北京大学第一医院中医、中西医结合科主任
北京大学国际医院中医科主任

主持人:一玲

  今天的专家会给我们带来一期很有意思的节目,中医是如何通过内镜中的变化,来认识胃癌的“前世”。我们都知道现代医学发展,检查手段丰富,现代的中医,除了传统四诊之外,也会参考其它诊断方法,更准确的发现疾病对应的证型,然后对证用药。这可以说是中医西医双剑合璧的结果。而这当中所针对的问题,也就是今天要说的胃癌“前世”,其实就是在胃癌发生前的两个炎症阶段。我们常常听癌前病变非常可怕,其实在疾病发展到癌前病变之前,还有癌前疾病的阶段,这时如果判断准确,对证用药,往往是可以阻断甚至逆转疾病,从而不得癌症。所以现代中医如何通过“镜诊”来治疗癌前疾病预防胃癌?

养生堂20210422,张学智,镜诊下的胃癌前世,萎缩性胃炎,胃癌

  原来胃癌“前世”的第一个阶段就是非萎缩性胃炎,这个阶段的胃镜大多黏膜发红,或肿胀,甚至伴有糜烂出血,在中医开来是胃中有火,处于脾胃实热的阶段,所以会有许多脾胃实热的症状。那么这个时候我们能用什么方法逆转疾病?专家带来的有针对调理作用的应季美味又是什么呢?

  张主任告诉我们,胃癌“前世”的第二个阶段是萎缩性胃炎阶段。萎缩性胃炎是非常重要的癌前疾病阶段,此时内镜下胃黏膜常常表现为色淡、病理可能会出现黏膜萎缩、下陷、肠化、瘤变等改变。在中医看来萎缩性胃炎跟脾胃亏虚有关。当我们衰老等因素引起胃部气血不足,影响脾胃运化,进而容易出现痰浊、血瘀等有形物质,增加癌症风险。患者平时会有脾胃亏虚的相关症状。此时我们可以运用什么中医方法来阻断甚至逆转疾病?

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【养生厨房】今日菜谱——松香卷肉签子+松黄饼

食材:猪肉馅、豆皮、松针、松花粉、茉莉花、鸡蛋、蜂蜜、芝麻

  特点:松树全身都是宝,而《本草纲目》记载,松树中尤其以松黄(松花)的功效为最佳。松黄粉不仅入药,也是入食的好食材,古方中就有记载松黄饼,是美容延年的佳肴。今天夏大厨不仅教您制作古方松黄饼,还带来了用松针熏制的传统烹饪手法,简单的三分钟,熏制后的食材色泽诱人,味道浓郁,而且还有很好的养生功效!究竟怎么制作,赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧!

嘉宾
张晋 西苑医院治未病中心主任
夏天 中国烹饪大师

【松黄饼做法】
  步骤1:面粉、鸡蛋、松黄粉、蜂蜜、彩椒粒,混合均匀,下锅摊制,待两面焦黄即可;

【松香卷肉签子做法】
步骤1:猪肉馅加入葱、生抽等调味后,铺在豆皮上,卷成卷;
步骤2:上锅蒸制15分钟;
步骤3:另取一口锅,放入松针、大米、白、茉莉花,开大火熏制肉卷3分钟,肉卷色泽金黄即可。

 

养生堂20210422,张学智,镜诊下的胃癌前世

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